تغذیه مناسب یکی از ارکان اصلی در بهبود و حفظ سلامت بیماران است، به‌ ویژه زمانی که این افراد در منزل بستری هستند و نیاز به مراقبت ویژه دارند. بسیاری از بیماران، به دلیل شرایط خاص جسمی یا محدودیت ‌های فیزیکی، قادر به دریافت مواد مغذی مورد نیاز خود از طریق غذا نیستند و این امر روند بهبودی آنها را کند می کند.