از مزایای این ترشی بگم که از موادو سبزیجات تازه استفاده میشه و هم اینکه به دلیل استفاده از گوجه فرنگی خیلی زود جا می افته و برای خوردن آماده میشه و اصلا طعم لوبیا سبز احساس نمیشه       مواد لازم : لوبیا سبز …………………………………………………….. یک کیلو هویج ……………………………………………………………نیم کیلو گوجه فرنگی ……………………………………………………یک

مواد لازم به یک کیلو‌گرم سرکه ترجیحا سرکه سیب یک لیتر نمک به ترشی طرز تهیه به‌ها را شسته و خلال کرده و تخم و قسمت سفت وسط به را در آورید.روى دستمال بگذارید تا کمى نمشان گرفته شود، یک ساعت کافی است.سپس توى شیشه ریخته و کمى نمک را با سرکه ( من از