ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را آورده ایم. مواد لازم برای تهیه ی خمیر تارتلت:  آرد     ۱۲۵ گرم  نمک     یک چهارم قاشق چایخوری  کره      ۷۵ گرم زرده‌ی تخم مرغ     ۱ عدد ماست     به اندازه‌ی کافی مواد