کباب دنده به سبک کانزاس ‌سیتی مواد لازم:  حدود دو کیلو دنده کباب  یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای  یک قاشق غذاخوری پاپریکا  یک قاشق چایخوری پودر سیر  یک قاشق چایخوری نمک و پودر تخم کرفس  نصف قاشق چایخوری خردل خشک  نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه  ¼ قاشق چایخوری فلفل هندی (تند)  دو حبه سیر