طرز تهیه سوپ جو/ آشپزی
جو را از شب قبل خیس کرده سپس با حرارت ملایم می پزیم. روغن زیتون را به همراه ادویه و کلم برگ ٩ دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم
جو را از شب قبل خیس کرده سپس با حرارت ملایم می پزیم. روغن زیتون را به همراه ادویه و کلم برگ ٩ دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم
عدسها را از شب قبل خیس کنید سپس چغندرها را پوست گرفته رنده کنید و آنها را با هم بپزید بعد از پخته شدن چغندرها، سبزی را اضافه کرده
پیازها را در روغن سرخ نموده و رب گوجه را به همراه زردچوبه اضافه نمائید. آرد را روی آنها بپاشید و به هم بزنید. میگوهای آماده شده را بکوبید تا پودر شود و همراه با آب داخل محتوی مواد فوق بریزید.
مواد لازم مقدار 1 آب گوشت یا مرغ ٢ استکان 2 کدو خرد شده ۴ پیمانه 3 پیاز ١ عدد متوسط 4 آرد 2 قاشق غذاخوری 5 شیر ٢ قاشق غذاخوری 6 روغن ١ پیمانه 7 فلفل و نمک به مقدار لازم روش پخت کدو و پیاز خرد شده را در روغن کاملا