30 آذر، شب یلدا بلندترین شب سال است که از گذشته های دور مردم در ایران این روز را جشن می گیرند. هندوانه خوری یکی از رسم های این شب است. غذاهایی هم وجود دارند که از گذشته رسم بوده در این شب پخته شوند. مواد اولیه: پیاز متوسط ۱ عدد آب انار ۲ پیمانه

چند روز دیگر بلندترین شب سال یعنی شب یلدا خواهد رسید اگر میخواهید در این شب یک آشپزی متفاوت ارائه دهید حتماً این دستور آشپزی را به دقت بخوانید. مواد لازم برای تهیه  انار پلو: برنج=۲ پیمانه انار دانه شده= یک و نیم پیمانه خلال پسته= یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده=۱ پیمانه پودر

شب یلدا، در شهرهای آذربایجان و بین مردم ترک، شب طولانی و شادیه که از غروب آفتاب مراسم مختلفی برای این شب اجرا می شه. البته تدارکات مربوط به شکم و خوراکی محور همه برنامه هاست. خشیل یکی از غذاهاییه که کنار غذاهای دیگه تو سفره شب یلدا چیده می شه. این یکی از غذاهای