طرز تهیه کباب برگ/ آشپزی
گوشت راسته را پس از پاک کردن به ورقه های نازکی به قطر 1 سانتی متر برش می دهیم و در پیاز خرد شده، روغن زیتون، ماست، نمک و فلفل و زعفران خوابانده تا گوشت کاملا نرم شود.
گوشت راسته را پس از پاک کردن به ورقه های نازکی به قطر 1 سانتی متر برش می دهیم و در پیاز خرد شده، روغن زیتون، ماست، نمک و فلفل و زعفران خوابانده تا گوشت کاملا نرم شود.
طرز تهیه تاس کباب مرغ
مواد لازم مقدار 1 گوشت ١ کیلو 2 روغن زیتون ١ استکان سرخالی 3 فلفل سبز یا کبابی به مقدار لازم 4 پیاز ٣ عدد بزرگ 5 نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه گوشتها را داخل مخلوط پیاز، نمک، فلفل و روغن زیتون به مدت 3 الی 4 ساعت خوابانده تا کاملا ترد