“کمبود ویتامین B1 موجب افسردگی، بداخلاقی، کاهش حافظه و تمرکز و همچنین احساس خستگی می ‌شود.   ویتامین B1 یا تیامین ، برای تامین انرژی از مواد غذایی و به ویژه از مواد قندی یا کربوهیدرات‌ ها در بدن لازم است.   از آنجا که سلول‌های عصبی فقط از گلوکز برای تأمین انرژی خود استفاده