طرز تهیه ته چین گوجه و بادمجان
(اگر تمایل به استفاده از گوشت در این غذا داشتید میتوانید از گوشت ریششده داخل گوجه و بادنجان استفاده کنید. ولی بدون گوشت هم غذای لذیذی خواهد شد). تهچین گوجه و بادنجان، هم ظاهر قشنگی دارد و هم خوشمزه است و هم غذایی کامل بویژه برای استفادهکنندگان از رژیم غذایی گیاهی به شمار میرود.