این سس ترکیبی از ارده، روغن کنجد، آبلیمو، سیر، سرکه و دیگر ترکیبات است و سسی بسیار خوشمزه برای انواع سالاد و ساندویچ است و برای مزده دار کردن گوشت هم به کار می رود.