مواد لازم :  قارچ ورقه‌ شده و زیتون بدون هسته از هر کدام دو پیمانه  موسیر ۱ پیمانه  سیر  ۱ پیمانه  نمک  به میزان لازم  فلفل سبز  چهار عدد پودر کاری یک قاشق غذاخوری پودر انبه چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری سرکه به میزان لازم فلفل سیاه و زردچوبه از هر کدام