آبگوشت قطعا غذاي لذيذي است. برای همين هم هست كه مردم هر شهر براي خودشان يك آبگوشت مخصوص دارند. مردم گلپايگان با گوشت بره تازه آبگوشتي خوش طعم درست مي‌كنند كه فقط مخصوص اين شهر است. آبگوشتي به نام نخودآب. اگر آبگوشت‌خور هستيد حتما اين مدلش را امتحان كنيد. مواد لازم برای 4 نفر
طرز تهیه خورش فسنجان لوبیا و بادمجان خورش فسنجان لوبیا و بادمجان یک خورش اصیل ایرانی مخصوص شهر رفسنجان است . لوبیا چشم بلبلی و بادمجان طعم متفاوتی به این خورش می دهد. طرز تهیه خورش فسنجان با لوبیا و بادمجان این مدل فسنجان یک غذای خیلی قدیمی لاهیجان است که بیشتر مادر
خورش سیر و انار یکی از چندین غذای محلی استان مازندران است. این خورش به صورت محلی فاقد زعفران است. مواد لازم: پودر موسیر: يك قاشق مرباخوری پودر سیر: يك قاشق مرباخوری سیر: 5حبه (بزرگ) نمک: به میزان لازم انار: 2 پیمانه (دان شده) رب انار: نصف پیمانه مرغ: يك کیلو پیاز: يك عدد (ریز)
مواد اولیه: تخم مرغ 2 عدد شیر 1 پیمانه شكر نصف پیمانه آرد به میزان لازم كره 3 قاشق غذاخوری خمیر ترش 1 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری نمك نصف قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری طرزتهیه: 1. ابتدا شیر را میجوشانیم. سپس یكی از تخم مرغ ها را با چنگال زده و
آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه : برای 4 نفر لوبیا چشم بلبلی (اختیاری) نصف پیمانه تن ماهی 1قوطی پیاز 2عدد گرد لیمو 1قاشق مرباخوری برنج 2لیوان رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری گردو (خرد شده) نصف استكان كشمش (پلویی) 1استكان سبزی (شوید یا سبزی ماهی)
شب یلدا، در شهرهای آذربایجان و بین مردم ترک، شب طولانی و شادیه که از غروب آفتاب مراسم مختلفی برای این شب اجرا می شه. البته تدارکات مربوط به شکم و خوراکی محور همه برنامه هاست. خشیل یکی از غذاهاییه که کنار غذاهای دیگه تو سفره شب یلدا چیده می شه. این یکی از غذاهای
طرز پخت آش کشکبا را برای شما کاربران عزیز آماده کرده ایم.. این آش از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و از جمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است. مواد لازم: اسفناج یا برگ چغندر ۱ کیلوگرم گوشت به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد) پیاز سرخ شده ۲
نوقا یا لوکا نوعی شیرینی محلی است که در شهر تبریز محبوبیت دارد. مواد لازم : نان ميکادو 2 ورق شکر 450 گرم گلوکز مایع 250 میلی لیتر عسل یا شیره 125 ميلي ليتر وانيل يک هشتم قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ 2 عدد کره نرم 75 گرم فندق بدون پوست و پسته
زردآلو روغن یکی دیگر از دسر ها ومیان وعده های خوشمزه کرمانشاهی زردآلو روغن است . که معمولا از زردآلوهای غیر پیوندی و زرد رنگ استفاده میشود ولی من به علت عدم دسترسی به این زردآلو از زردآلوی پیوندی که رنگ روشن تری دارد استفاده کردم .زردآلو را با روغن حیوانی
این غذا از غذاهای جنوب ایران است. مواد لازم : برنج 3 لیوان شوید پاك شده و خرد شده 200 گرم ماهی شور متوسط 1 عدد متوسط كشمش 1 تا 2 پیمانه پودر لیموعمانی 1 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه : ماهی را حداقل 3 ساعت
