نکات ایمنی آشپزخانه/نکات خانه داری

اگر این موارد ایمنی جدی گرفته نشوند، آشپزخانه می‮تواند مکان خطرناکی باشد. نکاتی که در این مطلب ارائه شده را جدی بگیریم تا هنگام آشپزی کسی آسیب نبیند.
اجاق گاز

• اقلام قابل اشتعال را از نزدیکی اجاق گاز دور کنید. هرگز دستگیره پارچه ای، دسته پلاستیکی قابلمه و تابه، حوله یا حتی آستین لباس خود را نزدیک شعله اجاق نگیرید.
• همیشه یک کپسول آتش‮نشانی در نزدیکی خود (در منزل) داشته باشید.
• قابلمه پر از آب جوش را در سینک خالی نکنید. حتما از یک صافی دسته‌دار برای جدا کردن مواد جامد داخل ظرف استفاده کنید.
• بعد از قرار دادن تابه یا روغن‮دان روی اجاق، دستگیره را به سمت داخل و روی اجاق قرار دهید تا کودکان نتوانند آنها را جابه‮جا کنند. اگر به صورت تصادفی به دستگیره برخورد کنید تابه یا روغن‮دان ممکن است باعث سوختگی شما یا کودک‮تان شود.

این قانون مهم را به خاطر داشته باشید

• هنگامی‮که چربی روی اجاق می‌ریزد (می‌پرد)، آتش می‮‌گیرد پس مراقب باشید! بسیاری از آتش‮سوزی‮های مربوط به آشپزخانه به این خاطر اتفاق افتاده که کسی تابه روغن یا چربی روی گاز را فراموش کرده. روغن داغ و داغ‮تر شده و به شعله‮های آتش تبدیل شده‌است.

وسابل برقی

• وسایل برقی را نزدیک سینک نگذارید. اگر یکی از همین دستگاه‮ها خیس شوند یا با سینک تماس پیدا کنند می‮توانند باعث برق گرفتگی شوند.

چاقوی آشپزخانه

• هرگز چاقوی آَشپزخانه را روی لبه پیشخوان یا هر جا که دست کودکان به آن می‮رسد نگه ندارید.
• هرگز چاقوی آشپزخانه را همراه خود به بیرون از فضای آشپزخانه حمل نکنید چرا که ممکن است ناخواسته کسی را زخمی کنید.
• هیچ‮گاه سعی نکنید چاقوی در حال افتادن را بگیرید؛ در عوض اجازه دهید تا بیفتد.
• همیشه چاقوی آشپزخانه را کنار خود بگیرید و راه بروید، سر آن را پایین بگیرید.
• در هنگام حمل چاقوی آشپزخانه با دو دست آن را بگیرید تا مشخص باشد که جسمی تیز را حمل می‮کنید.