کد خبر : 7397
تاریخ انتشار : شنبه 27 اردیبهشت 1393 - 22:11

طرزتهیه کوکوی رشته ختایی/غذای مخصوص ماه رمضان

طرزتهیه کوکوی رشته ختایی/غذای مخصوص ماه رمضان

این رشته ها که معمولا درماه رمضان درتبریز پخته میشن ضایعات زیادی دارن ، به این ترتیب که خیلی خرد میشن برای همین ازاین خرده ها دسری تهیه میشه که اصطلاحا” بهش کوکوی رشته ختایی میگن

طرزتهیه کوکوی رشته ختایی/غذای مخصوص ماه رمضان

این رشته ها که معمولا درماه رمضان درتبریز پخته میشن ضایعات زیادی دارن، به این ترتیب که خیلی خرد میشن برای همین ازاین خرده ها دسری تهیه میشه که اصطلاحا” بهش کوکوی رشته ختایی میگن

طرزتهیه کوکوی رشته ختایی/غذای مخصوص ماه رمضان

مواد لازم

رشته ختایی خرد شده : دو لیوان

گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه

خلال بادام: یک قاشق سو پ خوری

دارچین : یک قاشق غذاخوری

روغن مایع : مقداری

مواد لازم برای شربت

شکر : یک لیوان

آب : یک دوم لیوان

گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو: یک قاشق غذاخوری

طرزتهیه

آب ابلیمو وشکر روبزارید بجوشه و قوام بیاد گلاب رو بهش اضافه کنید و از رو گاز بردارید بزارید کاملا خنک بشه.

رشته ها رو خرد کنید کمی آب بپاشید تا نرم بشن

طرزتهیه کوکوی رشته ختایی/غذای مخصوص ماه رمضان

کمی روغن مایع رو تو ماهیتابه داغ کنید نصف این رشته ها رو بریزید توش و با پشت قاشق فشار داده و صاف کنید ، گردو بادام ودارچین رو مخلوط کرده بریزید روی اون طوریکه ازاطراف یک سانت خالی بمونه

طرزتهیه کوکوی رشته ختایی/غذای مخصوص ماه رمضان

بعد نصف بقیه رشته هارو هم بریزید و خوب با پشت قاشق صاف کنید ، درماهیتابه رو بزارید واجازه بدید با حرارت ملائم سرخ بشه وخودش رو بگیره ، بعد برگردونید وطرف دیگه ش رو سرخ کنید نگران نباشید به راحتی برمیگرده وخیلی خوب خودش رومیگیره

READ
آموزش درست کردن تخم مرغ آبپز رنگی /آشپزی

وقتی هردوطرفش سرخ شد شربت خنک رو بریزید روش و حرارت رو زیاد کنید و دودقیقه با حرارت بالا بجوشونید وقتی اطراف ظرف شربت کف کرد از رو گاز بردارید

کوکوی رشته ختایی

کوکوی رشته ختایی

بکشید توظرف چند قاشق شربتی رو که ته ظرف مونده بریزید روش ، تزئین کرده و بزارید یخچال تا کاملا خنک بشه

کوکوی رشته ختائی

کوکوی رشته ختایی

منبع:دادلی دوزلی

ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

کد امنیتی را وارد نمایید *