دسر بستنی اناری یلدا

موادلازم

برای قسمت قرمز:

آب انار 1 لیوان

پودر ژلاتین 2 ق چ

شکر 2 ق غ

برای قسمت سفید:

ماست خامه ای 100 گرم

بستنی وانیلی 1 لیوان ذوب شده

پودر ژلاتین 2 ق چ پر

پودر قند 2 ق غ

طرز تهیه:

اول قسمت قرمز رو آماده میکنیم: آب انار رو با شکر مخلوط میکنیم و پودر

ژلاتین رو با 1/4 لیوان آب سرد حل میکنیم و روی بخار کتری یا داخل ماکروفر

ذوب میکنیم و به آب انار اضافه میکنیم ازین مخلوط حدود 1/4 از قالبای

بستنی یخی رو پر میکنیم و میگذاریم توی یخچال تا خودشو بگیره و کمی

سفت بشه بعد که دسر بست چوبای بستنی رو داخل دسر قرار میدیم…حالا

میریم سره قسمت سفید: بستنی ذوب شده و ماست و پودر قند رو مخلوط

میکنیم ..ژلاتین رو مثل قسمت قرمز با آب سرد مخلوط و بعد ذوب میکنیم و

به مخلوط ماست و بستنی اضافه میکنیم و بعد دوباره یهلایه روی قسمت

اناری میریزیم و لایه ها رو بعد ازینکه لایه زیری بسته شد تکرار میکنیم تا مواد

تموم بشه و 3 الی 4 ساعت به دسر توی یخچال زمان میدیم تا ببنده و بعد

ده ثانیه قالبای بستنی یخی رو توی آب داغ فرو میکنیم و بعد دسر رو از قالبا

در میاریم و توی ظرف میچینیم…اگه از ترکیب ماست با بستنی خوشتون

نمیاد میتونین بجای ماست شیر یا خامه زده شده بزنین یا حتی اگه از طعم

پنیر خوشتون میاد بجای ماست پنیر بزنین عزیزای دلم…لذت ببرین و اگه

درستش کردین یاد من بیافتین که دوست دارم لب همتون خندون باشه

یلداتون دوباره مبارررررک