کد خبر : 14228
تاریخ انتشار : یکشنبه 12 مهر 1394 - 22:08

طرز تهیه لاهماجون داخل تابه(ترکیه)

طرز تهیه لاهماجون داخل تابه(ترکیه)

سیر  (رنده شده ریز) ۱ حبه به دلخواه روغن مایع ۱تا۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی  (پوست گرفته ورنده شده) ۳تا۴ عدد گوشت  (چرخ کرده) ۳۰۰گرم پیاز  (خیلی ریز خرد شده) ۱عدد جعفری  (ریز خرد شده) مقداری به دلخواه نمک و ادویه و فلفل سیاه مقداری به دلخواه مواد

سیر  (رنده شده ریز) ۱ حبه به دلخواه
روغن مایع ۱تا۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی  (پوست گرفته ورنده شده) ۳تا۴ عدد
گوشت  (چرخ کرده) ۳۰۰گرم
پیاز  (خیلی ریز خرد شده) ۱عدد
جعفری  (ریز خرد شده) مقداری به دلخواه
نمک و ادویه و فلفل سیاه مقداری به دلخواه

مواد خمیر :

خمیر مایه خشک فوری ۱ قاشق غذاخوری
آرد ۲ تا ۳ لیوان
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
آب ولرم ۱ لیوان
روغن مایع ۴قاشق غذاخوری

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع پتاژ ، کنسومه ، سوفله ، گراتن

طرز تهیه :

ابتدا مواد میانی خمیر رو داخل کاسه ای خوب ورز می دهیم بعد خمیر رو با وردنه یا دست داخل تابه چرب شده خیلی نازک باز می کنیم و از مواد گوشتی روی خمیر با دست پخش و پهن میکنیم ……

طرز تهیه خمیر

بنا به گزارش آکاایران : ابتدا شکر و خمیر مایه رو با هم مخلوط بعد آب ولرم رو اضافه میکنیم و میزاریم تا خمیر مایه پف کنه و عمل بیاذ……بعد داخل خمیر مایه عمل آمده روغن مایع و نمک و آرد رو اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و حالا خمیر رو خوب ورز می دهیم و یا 100 مرتبه خمیر رو بکوبید بعد روی خمیر رو پوشانده و یک ساعت استراحت دهید……………

READ
آموزش بافت لباس دخترانه با یک بند/بافتنی
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع پتاژ ، کنسومه ، سوفله ، گراتن


حالا روی حرارت خیلی کم با شعله پخش کن با در بسته میگذاریم تا زمانی که تست کردیم و دیدیم خمیر و مواد گوشتی پخته روی اجاق قرار میدهیم….بعد از پخته شدن در تابه رو بزارین بمونه تا لاهماجون نرم و قابل رول کردن بشه ….و با لیمو و جعفری به همراه دوغ خنک میل کنید…

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع پتاژ ، کنسومه ، سوفله ، گراتن

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

کد امنیتی را وارد نمایید *