طرز تهیه کوردن بلو

طرز تهیه کوردن بلو را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کوردن بلو غذایی با اصلیت فرانسوی که بسیار لذید بوده و به مرور در مصرف غذایی ایرانیان نیز جایگاه خود را پیدا نموده است. برای آموزش تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.

طرز تهیه کوردون بلو (cordon bleu)

طرز تهیه کوردن بلو

(غذای ملل دیگر)

مواد لازم برای 4 نفر:
گوشت راسته گوساله                               8 تکه (400 گرم)

سینه مرغ                                      4 تکه (200 گرم)

پنیر ورقه ای                                                4 ورق

آرد سفید گندم                                     4 قاشق غذاخوری

آرد سوخاری                                     4 قاشق غذاخوری

تخم مرغ                                                    1 عدد

شیر                                              یک چهارم پیمانه

روغن سرخ کردنی                                   به میزان لازم

نمک و فلفل                                         به میزان لازم
طرز تهیه:
– ابتدا تکه های گوشت و مرغ را با بیفتک کوب، کوبیده تا نرم و کمی نازک شود.

– سپس آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

– یک تکه گوشت و یک تکه مرغ و یک ورقه پنیر و مجددا یک تکه گوشت را روی هم قرار داده و با دست کمی فشار دهید تا به هم بچسبد.

– سپس آنها را در آرد بغلطانید و در تخم مرغ و شیر که از قبل با هم مخلوط کرده اید، بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید.

– روغن را داغ کنید و دو طرف آنها را در روغن سرخ کنید.

نکته:
به جای سینه مرغ می توانید از یک ورق ژامبون گوشت یا ژامبون مرغ استفاده کنید.

امیدواریم با تهیه این کوردن بلو خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.