قالب وردپرس پاتوق وردپرس افزونه وردپرس
آشپزیخارجیشیرینی هاهنرهای خانه

طرزتهیه کادایف گردویی لذیذ مخصوص ماه رمضان

مواد لازم:

رشته کادایف 100 گرم

شیر عسلی حدود نصف قوطی
گردو اسیاب شده 1پیمانه
کره 50 گرم
شکلات تخته ای به میزان لازم
آب نصف پیمانه

کادایف گردویی لذیذ با دستوری آسان

طز تهیه:

رشته های کادایف رو خرد کنید و توی تابه با کره تفت بدید. مواظب باشید تا نسوزند. حالا بهش شیر عسلی و نصف پیمانه اب رو اضافه کنید وتا شیرینی به خوردشون بره و کمی هم نرم بشند حالا گردو رو بهش اضافه کنید و با چشیدن مزه اش رو تنظیم کنید.

یعنی اگه احساس کردید کم شیرینه شیر عسلی بیشتری بریزید.
میتونید برای نوع گردویی این باقلوا از دارچین استفاده کنید.
هل- زنجفیل از دیگر طعم دهنده هایی هستند که میتونید به دلخواه برای این باقلوا  استفاده کنید.
من خیلی کم دارچین زدم.

گردو هم میتونه نیم کوب باشه تا کمی زیر دندون بیاد.
این شیرینی میتونه بسته به ذائقه شما خیلی سفت و شکننده یا نرم باشه.
اگه از تردی و کرانچی بودن رشته ها خوشتون می یاد اب کمتری بریزید یا حذفش کنید.
اگه نرمتر دوست دارید تا 1 پیمانه آب هم میتونید بریزید.
البته باید بگذارید کمی بجوشه و آبش رو بکشه و رشته هاتون نرم بشند.
با نصف پیمانه اب و کمی جوشیدن رشته هامون نیمه نرم و نیمه ترد می شند.
پس به این نکته توجه داشته باشید.

خوب بریم ادامه کارمون.
مواد کادایف که توی تابه یکدست شدند یه قالب باقلوا یا اگه نداشتید یه ظرف لبه کوتاه رو با فویل ضخیم بپوشونید و با کره چربش کنید.
حالا موادتون رو توش پرس کنید و بگذارید توی یخچال. قبل از گذاشتن توی یخچال روش بطور سطحی خطوط برش رو بندازید

و بعد از دو سه ساعت از یخچال بیرون بیارید و برش بزنید . اگه مثل من عجله داشتید و خوب خودشو نگرفته بود با دست لبه هاشو کمی فرم بدید و توی یه سینی بچینید و بگذارید 15 دقیقه توی فریزر. و بعد تزیین کنید. البته اگه بهش زمان بدید خوش فرمتر برش می خوره. و یک قسمتش رو توی شکلات مذاب بزنید و روش کمی پودر نارگیل بپاشید.

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نمایید *

بستن

Adblock رو غیر فعال کنید

بخشی از درآمد سایت با تبلیغات تامین می شود لطفا با غیر فعال کردن ad blocker از ما حمایت کنید