طرزتهیه بابا قانوش

طرزتهیه بابا قانوش

  بادمجان 5 عدد . کشک 3 قاشق غذاخوری . سیر 5 حبه . روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیازچه 3 عدد . ابلیمو 3 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم . گوجه فرنگی و جعفری برای تزئین     طرز تهیه : بادمجان ها را با پوست روی شعله مستقیم گاز قرار