طرز تهیه آش شلغم   / آشپزی

طرز تهیه آش شلغم / آشپزی

      مواد لازم مقدار 1 شلغم نیم کیلو 2 سبزی آشی ١ ‏پیمانه 3 ‏برنج 1 پیمانه 4 عدس ١ ‏پیمانه 5 ماش ١ ‏پیمانه 6 نخود ١ ‏پیمانه 7 نعنا ٣ ‏قاشق غذاخوری 8 ‏پیاز ٢ ‏عدد 9 نمک و فلفل به مقدار لازم       ‏روش پخت ‏عدس را با

طرز تهیه سوپ جو/ آشپزی

طرز تهیه سوپ جو/ آشپزی

جو را از شب قبل خیس کرده سپس با حرارت ملایم می پزیم. روغن زیتون را به ‏همراه ادویه و کلم برگ ٩ ‏دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم

طرز تهیه سوپ ایتالیایی/ آشپزی

طرز تهیه سوپ ایتالیایی/ آشپزی

  مواد لازم مقدار 1 جو پوست کنده نصف پیمانه 2 آب ١٢ ‏استکان 3 ‏روغن زیتون نصف استکان 4 سیب زمینی ٢ ‏عدد متوسط 5 پنیر پیتزا ١ ‏پیمانه 6 جعفری تازه ٣ ‏قاشق سوپخوری 7 کرفس ١ ‏پیمانه 8 گوجه فرنگی ٢ ‏عدد متوسط 9 کدو متوسط ١ ‏عدد 10 نخود 1/3 پیمانه

آموزش سوپ چغندر/ آشپزی

آموزش سوپ چغندر/ آشپزی

عدسها را از شب قبل خیس کنید سپس چغندرها را پوست گرفته رنده کنید و آنها را با هم بپزید بعد از پخته شدن چغندرها، سبزی را اضافه کرده

آموزش پخت  سوپ مرغ/ آشپزی

آموزش پخت سوپ مرغ/ آشپزی

پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید. مرغ را نیز در پیاز سرخ کرده و زردچوبه و رب را هم به مدت ٣ ‏دقیقه در این مخلوط سرخ کرده تا بوی زردچوبه از بین برود

آموزش  سوپ خوشمزه میگوی خشک/آشپزی

آموزش سوپ خوشمزه میگوی خشک/آشپزی

پیازها را در روغن سرخ نموده و رب گوجه را به همراه زردچوبه اضافه نمائید. آرد را روی آنها بپاشید و به هم بزنید. میگوهای آماده شده را بکوبید تا پودر شود و ‏همراه با آب داخل محتوی مواد فوق بریزید.

آموزش پخت سوپ قارچ/آشپزی

آموزش پخت سوپ قارچ/آشپزی

در این مرحله آرد را هم به آرامی اضافه کرده و هم زده سپس آب و قارچ و هویج و نخودفرنگی و رب گوجه را اضافه نمائید.

آموزش پخت سوپ شیر/آشپزی

آموزش پخت سوپ شیر/آشپزی

سپس هویج، سیب زمینی، نخود فرنگی و سبزی را به آنها اضافه کنید. در این مرحله از پخت درب ظرف را نیمه باز قرار داده و بعد از اینکه سبزیجات کمی پخته شد،

طرز تهیه سوپ کنگر /  آشپزی

طرز تهیه سوپ کنگر / آشپزی

پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن به همراه کنگر تمیز شده تفت دهید. سپس زردچوبه را اضافه کرده و خوب با مواد مخلوط کنید.