مواد لازم: روغن : 2 قاشق سوپ‌خوری پیاز : یک عدد ساقه کرفس : 2 عدد سیر : 2 حبه فلفل قرمز : یک قاشق چایخوری برگ بو : 2 عدد آویشن : یک قاشق چایخوری گوجه فرنگی  : 4 عدد آب مرغ : 3 پیمانه رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری برنج :

    مواد لازم برای مواد میانی ته چین: آلبالو:500 گرم شکر: 400 گرم (من کمتر ریختم..) گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 دونه کوچیک مواد لازم برای ته چین قالبی: (من این مقادیر رو برای 2 پیمانه برنج تغییر دادم) برنج: 6 پیمانه ماست چکیده: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 4 تا زعفران

برای پخت آلبالو پلو به مواد زیر احتیاج دارید: برنج 2 لیوان آلبالو 1 لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری نمک یک قاشق خلال پسته به میزان لازم (دلخواه) زعفران دم کرده (من از اسپری زعفران استفاده کردم)       روش تهیه: 1. برنج را شسته و مقداری به آن فرصت میدهیم. 2. آبالو را

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از ”‌ عدس پلو با گوشت قلقلی“ خواهیم داشت.

مقداری کره یا روغن را در قابلمه ای گرم کنید و پیاز وسیر خلال شده را در آن تفت دهید تا کمی نرم شود.سپس تن ماهی و گوجه فرنگی نگینی شده را بیفزاید و قدری تفت دهید .در آخر سبزی را اضافه کنید وتفت دهید و کمی نمک فلفل و ادویه کاری به آن اضافه