در خانه‌تکانی تنها مساله مهم این نیست که به بهترین وجه اشیا را تمیز کنید‌ بلکه باید مراقب باشید خانه تکانی به جسم شما آسیب جدی وارد نکند

پیاز یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی است. پیاز سفید خوش طعم‌تر از پیاز قرمز است اما برخی مزه شیرین‌تر پیاز قرمز را ترجیح می‌دهند.
دستورالعمل‌های زیادی برای پوست کندن پیاز وجود دارد. اینکه چگونه پیاز را پوست بکنید که اشکتان را در نیاورد. از اینکه کبریت لای دندان‌هایتان بگذارید تا اینکه پیاز را در آب پوست بکنید.

کمی وقت بگذارید و با انواع روغن‌های ضروری آشنا شوید. خود را محدود به ساختن یک ‌نوع روغن معطر نکنید. البته بعضی از روغن‌ها مانند اسطوخودوس عامه پسندند. به دنبال رایحه‌هایی باشید که با هم هماهنگ‌اند مثلا یاس و وانیل.
می‌توانید فقط یک رایحه یا با کمی وقت رایحه ترکیبی دلخواه را داشته باشید یا حتی ترکیبی جدید ایجاد کنید.

گل بانو:آشپزخانه به مثابه قلب خانه است و خانم هاي خانه دار اکثر اوقات روزشان را در اين مکان سپري مي کنند. پس علاوه بر اين که آشپزخانه بايد جاي کافي براي قرار دادن وسايل مختلف داشته باشد و از حداکثر فضاي آن براي چينش وسايل استفاده شود، بايد مکاني امن براي آشپزي و حتي

برای نگه داری مواد غذایی در یخچال چند نکته را مثل غذاهای باقی مانده، حجم و مقدار غذا ، نوع ظروف و … بهتر است مد نظر داشته باشید.غذا پس از پخت نباید بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال بماند زیرا نگه داری طولانی مدت غذا در خارج از یخچال و در محیط اتاق

اگر از خوردن قهوه بدطعم به دلیل جرم‌ گرفتن دستگاه خسته شده‌اید، در عین حال شوینده‌های آماده نیز در اختیار ندارید، نگران نباشید، راه حل ساده‌تری نیز وجود دارد و آن استفاده از سرکه معمولی است. نحوه تمیز کردن دستگاه قهو ه جوش ۱- هر گونه قهوه باقی مانده داخل دستگاه را خارج و سبد

رخوت روزهای سرد زمستان فضای بسیاری از منازل را سرد می کند. اگر بخواهیم محیط زندگی مان را با کمترین هزینه گرم و صمیمی تر کنیم و خانه ای امن، شاد و راحت در برف و باران این فصل از سال داشته باشیم باید به راهکارهای ساده ای توجه کنیم. به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه

امروزه استفاده از ظروف تفلون یا نچسب بسیار معمول شده است و تقریبا همه ما از این ظروف برای آشپزی استفاده می‌کنیم، بدون آن که بدانیم استفاده ی نادرست از این ظروف ممکن است خطراتی برای سلامتی ما داشته باشد.امروزه علاوه بر ظروف مسی و رویی، وسایلی از جنس چدن، استیل و تفلون هم در

سماور و کتری جزء آن دسته از وسایلی از آشپزخانه هستند که به دلیل تماس مکرر و مداوم با آب بعد از چند مدت که از استفاده آنها می گذرد لایه و رسوب در دیواره آنها مشاهده میشود و این لایه کم کم و به مرور زمان ضخیم تر و از بین بردن آنها مشکل

پیاز از خانواده سیر و موسیر است و طبیعتی گرم و خشک دارد.از پیاز نه ‌تنها به عنوان طعم‌دهنده بلکه به عنوان بوزدا در بسیاری از غذاها ـ به‌خصوص انواع گوشت‌ها ـ استفاده می‌کنند.در ضمن خواص درمانی آن را نیز نمی‌توان نادیده شمرد.پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، اسید فولیک،