طرز تهیه پیتزای تابه ای ( بدون فر )/آشپزی

پیتزا تابه ای

آرد ۲ لیوان . ماست نصف لیوان . تخم مرغ ۱ عدد . بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

نمک مقداری . روغن ۲ قاشق غذاخوری . رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری . پنیر پیتزا و سوسیس مقدار لازم

طرز تهیه : داخل کاسه ای آرد ، ماست ، تخم مرغ ، نمک ، بیکینگ پودر و روغن را بریزید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید سپس به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.

پس از این مدت زمان سطح کار را کمی ارد بپاشید و خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را خوب پهن و نازک کنید ( تقسیم و تعداد خمیر به تابه بستگی دارد ).

کف تابه را چرب کنید ( فقط چرب کنید و نیازی به روغن اضافی نیست ) سپس خمیر را کف تابه خوب پهن نمائید.

رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس روی خمیر بریزید و پخش کنید ، سوسیس و پنیر را نیز روی آن قرار دهید ( میتوانید از مواد دیگری هم استفاده کنید ).

ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید ، حدود ۱۵ – ۲۰ دقیقه صبر کنید تا زیر خمیر طلایی شده و پنیرها اب شوند سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.

نکته ها : این دستور یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین دستورات تهیه پیتزا میباشد ، در صورت تمایل میتوانید پیتزا را درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.