طرز تهیه خرمای هدیه/دسر مخصوص ماه رمضان

اول مواد لازم واسه خمیر دورپیچ رو میگم

مواد لازم برای تهیه خمیر خرما پیچ تخم مرغ یک عدد 
کره 3/4 پیمانه 
پودر شکر 1/2 پیمانه 
شیر 1/2 پیمانه 
آرد 3 پیمانه 
وانیل 1/8 قاشق چایخوری 
زرده و سفیده رو جدا کن 
و جدا بزن 
نیاز نیست خیلی زده بشه سفیده یه کم پف کنه 
کره و پودر قند رو با هم بزنید بعد تخم مرغ و شیر و وانیل رو اضافه کنید و آروم بزنید 
بعد که یکدست شد 
کمکم آرد رو اضافه کنید 
کل آرد رو نریزید 
خمیر باید به حدی برسه که به دست نچسبه 
بعد بذار یک ساعت بمونه تا به هم دست بده

هسته خرما ها رو بگیرید

میتونید کمی خرما رو تفت بدید

من خرما رو هسته گرفتم

کمی گردو بین خرما گذاشتم

خمیر رو کمی رنگ کردم

پهن کردم

برش دادم

و خرما رو فرم دادم و گذاشتم لای خمیر و پیچیدمش

روی شکلات خرمایی رو با خلال بادام و کمی از خمیر تزیین کردم

فر رو از قبل با دمای 170 درجه روشن کردم

خرما ها رو روی توری چیدم و به مدت 6-7 دقیقه داخل فر گذاشتم

این عکس قبل از پخت

اینم بعد از پخت

.......................

مدل بعدی

بین خرما گردو گذاشتم

خرما رو فرم دادم

با خمیر روی خرما گل درست کردم و به مدت 5 دقیقه داخل فر 170 درجه گذاشتم

عکس قبل از پخت

عکس بعد از پخت

............................

مدل سوم

کمی آردرو تفت دادم

خرما و آرد رو با هم ورز دادم

پهن کردم و قالب زدم

برای مواد میانی هم

آرد رو تفت دادم

گردوی پودر شده و روغن رو اضافه کردم تا یک خمیر به دست بیاد

بین هر دو تکه خرما از مواد ریختم و لایه بعدی رو روی مواد قرار دادم

با پودر قند خرما رو تزیین کردم

........................

مدل چهارم

خرما و آرد ورز داده شده رو به صورت دو نوار بارک برش زدم و دو نوار رو دور هم پیچیدم و برش زدم

.......................

مدل ینجم

خرما و آرد رو رول کردم

گردو رو روی میز ریختم

رول خرما رو داخل گردم غلطوندم و برش زدم

...........................