آموزش شیرینی گل رز هلندی مخصوص عید
۱۳۹۶ مواد لازم: شیر دو لیوان آرد سفید دو لیوان نمک نوک قاشق روغن جامد یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن مواد لازم برای شربت: شکر دو لیوان آب یک لیوان گلاب نصف لیوان هل دو عدد طرز تهیه: مواد شربت را با هم مخلوط روی حرارت بگذارید تا شربت بجوشد و به قوام
مواد لازم:
شیر دو لیوان
آرد سفید دو لیوان
نمک نوک قاشق
روغن جامد یک قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
مواد لازم برای شربت:
شکر دو لیوان
آب یک لیوان
گلاب نصف لیوان
هل دو عدد
طرز تهیه:
مواد شربت را با هم مخلوط روی حرارت بگذارید تا شربت بجوشد و به قوام برسد و سپس از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود.
شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بلافاصله آرد و نمک و روغن جامد را اضافه و با قاشق چوبی هم بزنید، و یکی دو دقیقه که هم زدید از روی حرارت بردارید و داخل ظرف دیگری بریزید و ابتدا با قاشق هم بزنید. وقتی خمیر کمی ولرم شد دست خود را چرب کنید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیرِ کاملا نرم و یکدستی شود.سپس روی میز آرد پاشیده و خمیر را به قطر ۲ میلیمتر باز کنید و با قالب گرد در دو اندازه قالب بزنید.دو عدد باقالب گرد بزرگ و یک عدد با قالب گرد کوچک و روی هم قرار دهید(خمیر با قالب بزرگتر دو عددپایین و یک عدد با قالب کوچک بالا)و با انگشت وسط خمیر را کمی گود کنید و چهار برش بطرف بیرون بزنید و یک تکه کوچک از خمیر برداشته و لوله کنید و درون گودی وسط گل قرار دهید و از یک طرف خمیر برش های را بطرف مرکز گل بپیچید تا تمام گلبرگ ها دور هم پیچیده و بشکل گل رز شود و سپس داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد داخل شربت خنک بگذارید و بعد درون صافی قرار دهید تا شربت اضافی آن برود. سپس سرو کنید.
موقع سرخ کردن روغن باید کاملا داغ باشد و همچنین گل را از طرف رو داخل روغن بیاندازید تا گلبرگ ها باز نشود و سپس با قاشق برگردانید تا همه جای آن یکدست سرخ شود.
میتوانید با قالب ساده و اشکال مختلف این شیرینی را درست کنید.
برچسب ها :آشپزی ، آموزش شیرینی گل رز هلندی مخصوص عید ، آموزش شیرینی مخصوص عید نوروز ، دستو رتهیه شیرینی گل رز هلندی مخصوص عید ، دستور شیرینی گل رز هلندی مخصوص عید ، روش تهیه شیرینی گل رز هلندی مخصوص عید ، شیرینی گل رز هلندی مخصوص عید ، شیرینی مخصوص عید ، گل بانو ، هنرهای خانه
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0