طرزتهیه سس رژیمی

سس رژیمی سرکه

بنا به گزارش آکاایران : این سس برای سالادهای سبزیجات است. و ماندگاری آن هم چند هفته می باشد.

مواد لازم برای سس رژیمی سرکه :

روغن زیتون : 1/4 فنجان
سرکه بالزامیک : 4 تا 5 قاشق غذاخوری
نمک : نصف تا 1 قاشق چایخوری
سیر متوسط و خرد شده : 1 تا 2 حبه

طرز تهیه سس رژیمی سرکه :

همه مواد را در یک ظرف شیشه ای مخلوط کنید.
درب آن را محکم ببندید و خوب تکان دهید.
در مواقع لازم، آن را روی سالادتان بریزید.

سس سالسا رژیمی

این سالسای قرمز روشن را می توان روی هر نوع ترکیب سبزیجاتی استفاده کرد.

مواد لازم برای سس سالسا رژیمی :

گوجه فرنگی : 200 گرم
فلفل دلمه ای سبز : 100 گرم
پودر فلفل قرمز : 1 قاشق چایخوری
پونه کوهی : 1 قاشق چایخوری
تکه های کوچک فلفل : 1 قاشق چایخوری
سیر رنده شده : 2 تا 3 عدد
سرکه بالزامیک : 1 قاشق چایخوری
کمی نمک برای مزه

طرز تهیه سس سالسا رژیمی :

گوجه فرنگی ها را بجوشانید و پوست آنها را جدا کنید.
2 عدد از گوجه فرنگی های آبپز را در مخلوط کن بریزید. پودر فلفل قرمز، سرکه بالزامیک و نمک را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
بقیه گوجه فرنگی ها را بصورت ریز خرد کنید.
فلفل دلمه ای را مستقیما روی شعله کباب کنید تا کمی سیاه شود.
پوست آن را جدا کرده و فلفل را بصورت ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی و فلفل خرد شده را با پالپ گوجه فرنگی اضافه کنید.
پونه کوهی، سیر، سرکه و تکه های فلفل را به سالسا اضافه کنید.
بگذارید تا خنک شود.