سالاد انار

 

سالاد انار رژیمی

مواد لازم:

انار دون شده ۳ پیمانه

کلم قرمز ۱ پیمانه

کلم بروکلی یک دوم پیمانه

گل کلم یک دوم پیمانه

مغز گردو یک دوم پیمانه

گلپر ۱ قاشق غذاخوری

مغز کرفس یک دوم پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه سالاد انار :

گردوها را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس پوست روی آن را بگیرید و خرد کنید.بعد کرفس، کلم، گل کلم و بروکلی را به قطعات کوچک خرد کنید.سپس گلپر، نمک، فلفل و دانه های انار را با هم مخلوط کنید سپس در ظرف بزرگی همه مواد سالاد را ریخته و در صورت تمایل برای سس مقداری آب لیمو، ماست و نمک و گلپر( یا سس مایونز) به سالاد اضافه نموده و سرو کنید.

 

نکته: برخی برای تهیه سالاد انار از کلم قرمز و سفید و دانه های ذرت استفاده می کنند. همچنین برای سس سالاد می توان از آب انار,مایونز و سرکه(یا آبلیمو)استفاده نمود. استفاده از سایر سبزیجات مانند هویج هم به ذائقه افراد بستگی دارد.

منبع:شیلی ناز